Step bitkisi, kurak ve yarı kurak iklimlerde kendine özgü bir ekosistem oluşturan, belirli mevsimlerde canlanan ve yaz aylarında kuruyan bitki topluluklarını tanımlar. Genellikle bozkır olarak adlandırılan bu alanlar, zengin bir biyoçeşitliliğe sahip olup, çeşitli bitki türleriyle doludur. Step bitkileri, iklim koşullarına dayanıklı özellikleriyle dikkat çeker ve bu özellikleri sayesinde zorlu çevre şartlarında hayatta kalabilirler.
Step bitkisi, bozkır olarak da bilinir, kurak ve yarı kurak iklim bölgelerinde ilkbahar yağışlarıyla yeşeren, yaz kuraklığı ile sararan kısa boylu ot topluluğudur .
Step bitkisi içinde geven, deve dikeni, gelincik, çoban yastığı gibi bitkiler yer alır .
